Маркетинговый анализ рынка безалкогольных напитков в Украине от брендингового агентства HOLA – Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов

Хотя сладкие и газированные безалкогольные напитки пользуются неизменной популярностью в Украине, подход потребителей к этому типу продуктов значительно меняется, особенно из-за растущего понимания аспектов касающихся здоровья.

Согласно исследованию, три четверти (76%) украинских потребителей считают, что производители должны постараться уменьшить содержание сахара в газированных напитках. Несмотря на интерес и связанные с употреблением данной группы напитков страхи, всё равно решающим аспектом при покупке является элемент удовольствия. Для производителей это означает, что вкусовые качества напитков могут стать важным фактором, отличительным для их предложения и стимулирующим вовлечение потребителей. Инновации в этой области помогут повысить интерес к данной товарной категории и позволят направить предложение на различные группы потребителей. Для рынка безалкогольных напитков очень хорошим сезоном был 2007-2008 год, в то время как после 2011 года начался некоторый спад в частоте употребления продуктов данной категории. Основной вклад в развитие безалкогольных напитков внесла минеральная вода, которая несомненно остаётся лидером этого рынка. Высокая динамика роста наблюдается и в продажи энергетических, изотонических и витаминных напитков, ведь они наиболее интересны для молодёжи. Самый низкий темп роста наблюдается у холодного чая – самый маленький в категории напитков.

СЕЗОННЫЕ ПРОДАЖИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ

Продажа безалкогольных напитков неравномерна в течение года. Вся корзинка с безалкогольными напитками имеет самые высокие продажи в летний сезон. Исключением являются категории соков, нектаров, напитков, для которых пики продаж приходятся на праздничные периоды. Интересен тот факт, что теплая весна тоже может влиять на значительное увеличение продаж безалкогольных напитков.

ПЕРСОНАЛИЗАЦИЯ

Основным способом персонализации продукта и обновления его изображения являются ограниченные выпуски. Воображение производителей в предложении новых вариантов не знает границ, они могут быть посвящены сезонным трендами, могут быть с этикетками относящимися к определенному периоду года, например, к Рождеству, летнему сезону или могут быть связаны с конкретным событием, например, музыкальным фестивалем или спортивным мероприятием.

Наиболее длительно существующим персонализированным сегментом, адресованным определенной группе получателей, являются напитки для детей, отвечающие их конкретным потребностям. Детский сегмент в категориях напитков – это прежде всего продукты с меньшими объёмами, с полезными свойствами, со спортивной крышкой, со специфической графикой – часто на упаковке можно встретить персонажей детских анимационных фильмов или популярных футболистов.

РАЗНЫЕ ВКУСЫ ГАЗИРОВАНЫХ НАПИТКОВ ПОМОГУТ БРЕНДАМ УВЕЛИЧИТЬ ИНТЕРЕС ПОТРИБИТЕЛЕЙ

Традиционные вкусы, такие как кола или апельсин, доминируют среди газированных напитков на украинском рынке, что отображает потребительские предпочтения. Однако, известно о позитивных тенденциях в экспериментах и интересе к менее типичным, экзотическим ароматам, которые также подходят к газированным напиткам. Спектр возможных вкусов может быть очень широким: маракуя или цветок бузины, сочетание колы и апельсина, черника. Среди возможных вариантов могут быть и напитки напоминающие по вкусу алкогольные.

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ГАЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БОЛЬШЕ ИНГРЕДИЕНТОВ И ТРАВ, ПРЕДЛАГАЯ БОЛЕЕ ЗДОРОВЫЕ И БОЛЕЕ «ЭКЗОТИЧЕСКИЕ» ПРОДУКТЫ

Выбор газированных напитков с необычными ароматами или вкусами в Украине, в настоящее время невелик. Поэтому производители напитков должны черпать вдохновение у других европейских стран. Травяные цветочные ароматы и вкусы там сейчас наиболее популярны, чем в любом другом регионе.

Хотя экстракты из растительных ингредиентов привлекательны для украинских потребителей, в настоящее время количество новых пищевых продуктов, в которых они содержатся, невелико. Использование растительных и травяных ингредиентов позволит производителям не только предлагать более уникальные ароматы, но и охватывать потребителей, которые ищут напитки, содержащие более здоровые и натуральные ингредиенты. Примерами ингредиентов, которые можно использовать в газированных напитках с отличительными ароматами и более полезными для здоровья свойствами, являются, например, цветок бузины, розы, ромашка, шалфей, мята и базилик. Эти наблюдения также соответствуют тренду, наблюдаемому брендинговой компанией HOLA на мировом рынке продуктов питания и напитков «Сила для растений», (англ. „Power to the Plants”) наиболее важным аспектом которого является стремление к более здоровому и «чистому» образу жизни, побуждая покупателей употреблять в первую очередь фрукты, овощи, орехи, семена, крупы и другие растительные продукты.

Для того чтобы заказать анализ данного сегмента рынка, обратитесь в компанию HOLA Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов, тогда наш менеджер проведёт для вас консультацию.