Рынок растительного масла в Украине и в мире: производство, экспорт, импорт – исследование рынка от HOLA Agency Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов

Растительное масло это жиры. Но жиры этого вида чрезвычайно полезны, потому что содержат ненасыщенные жирные кислоты. Помимо традиционных рапсового и подсолнечного масел, теперь возможно купить масла из виноградных косточек, кунжута, соевых бобов и кукурузы. У каждого из них немного разный состав, вкус и применение.

Растительные масла содержат ненасыщенные жирные кислоты (НЖК), которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. И это их главное преимущество. Чем больше ненасыщенных (и менее насыщенных) жирных кислот, тем лучше. В этом отношении рапсовое масло, которое производится из рафинированного рапса, не имеет себе равных. Исследования подтверждают, что оно может конкурировать даже с самым полезным оливковым маслом.

Рынок масел Украины:

• Подсолнечное масло – Это одно из самых популярных растительных масел в нашей стране. К сожалению, чаще оно выпускается в виде, который имеет светло-желтый цвет и почти не имеет запаха. В результате в нем меньше бета-каротина, то есть растительного провитамина А. Что, однако, ценно в подсолнечном масле, так это высокое содержание витамина Е и фитостеринов, которые положительно влияют на уменьшение атеросклеротических изменений кровеносных сосудов.
• Рапсовое масло – Отжатое из семян рапса масло можно использовать как для жарки, так и для подачи в салаты. Рапсовое масло когда-то считалось вредным для здоровья из-за наличия эруковой кислоты. Однако в настоящее время этот продукт продается практически без указанной кислоты.
• Льняное масло – Льняное масло считается одним из самых полезных для здоровья растительных масел, доступных на нашем рынке. Оно отлично работает в холодном состоянии, но его не следует использовать для жарки - во время этого процесса он теряет слишком много питательной ценности.
• Масла фундука и грецкого ореха - Идеально подходят для холодных блюд, салатов и даже мороженого (!), Ореховые масла имеют очень специфический цвет и вкус, что делает их уникальными в нашем списке.
• Оливковое масло – Одно из наиболее популярных масел доступных в Украине. В поисках ответа на вопрос, какое растительное масло самое полезное, невозможно игнорировать оливковое масло.

Анализ ситуации на мировом рынке от агентства маркетинга и брендинга HOLA в Украине (Ужгород, Луцк, Тернополь, Хмельницкий, Житомир, Чернигов Харьков, Черкассы, Кривой Рог, Запорожье, Сумы, Кропивницкий, Полтава, Херсон, Николаев

 и другие города):

В текущем сезоне по рапсу получены большие урожаи и положительная прибыль от переработки. Они способствовали значительному увеличению предложения рапсового масла в Европе, что, в свою очередь, оказало давление на цены на это масло по сравнению с другими растительными жирами. В то время, как растущее производство данных культур приведет к увеличению предложения растительных масел, дальнейший высокий спрос приведет к дефициту почти одного миллиона тонн растительного масла в этом сезоне.

Ожидаемо увеличение производства и спроса на пальмовое масло, оно будет иметь большое значение для развития ситуации на мировом рынке растительного масла. Агентство брендинга и маркетинга HOLA прогнозирует увеличение производства в Малайзии и Индонезии и, в то же время, увеличение мирового потребления на 6,9% до 48,8 миллиона тонн. При правильном прогнозе потребление пальмового масла который год подряд превысит объем производства.

В Европе относительно обильные поставки рапсового масла могут вытеснить пальмовое масло из потребления. Цены на растительное масло сохранят тенденцию к росту. Согласно экспертам агентства брендинга и маркетинга HOLA, существенных изменений в данной тенденции не произойдет. Наибольший рост цен в этом году был зафиксирован на самые дешевые масла, в результате чего разница в ценах между продуктами значительно уменьшилась.

Анализ украинского рынка растительных масел от агентства маркетинга и брендинга HOLA:

Рынок растительных масел Украины имеет нестабильную структуру. Все чаще и чаще украинские предприниматели и потребители используют тропические масла, которые по цене гораздо дешевле масел и животных жиров отечественного производства. Украина по прежнему имеет огромный потенциал в продукции и импорте пальмового масла. Растительное масло обычно продается в ПЭТ упаковка, но более дорогие позиции разливаются в стеклянные тары. Упаковка в данном сегменте рынка играет очень важную роль, ведь именно она решает какой продукт возьмет с полки потребитель. Растительное масло используют 99 процентов семей и большая их часть предпочитает подсолнечное масло. Чаще всего жители города выбирают рафинированное масло, которое стоит дороже, в сравнении с нерафинированным.

Так как для 100% потребителей при покупке масла важна бутылка, для 80% потребителей важна практичность её использования и хранения, в этом вопросе лучше всего обратиться к профессионалам агентства маркетинга и брендинга HOLA, чтобы заказать дизайн упаковки и этикетки.