Українські компанії виробники горілки. Замовити бренд-дизайн упаковки і етикетки бізнесу від агентства брендингу, реклами та маркетингу HOLA Вінниця, Одеса, Київ

Середньостатистичний споживач в нашій країні не помічає суттєвої різниці між брендами горілки з різних цінових сегментів.

Бренди горілки з недорогого сегмента націлені лише на результат. Покупець не чекає від неї нічого надприродного, думаючи, що вся горілка абсолютно однакова і немає сенсу переплачувати. Горілка з середнього цінового сегмента має більш високу якість, але на практиці покупцеві складно пояснити різницю.

І тільки любителі горілки преміум-класу бачать відмінності і відзначають, що все залежить від сировини, з якого зроблений продукт і ступеня його очищення від сторонніх речовин і домішок. У деяких випадках при опитуваннях споживач використав термін «рівень якості спирту». Лише невелика частина аудиторії усвідомлює, за що переплачує великі суми. Решта респондентів купують горілку, вибираючи по відомому імені бренду.

Класифікація етилового спирту

В нашій державі є спеціальна система для стандартизації спирту.

Перелік видів етилового спирту для виробництва алкоголю:

• перший сорт етилового спирту, що не використовується для виготовлення алкоголю;
• етиловий спирт вищого рівня очищення;
• базовий;
• спирт рівня екстра-очищення;
• максимальний рівень очищення - люкс.

Сировина вітчизняного виробництва повинно бути зроблено відповідно наступним вимогам:

• чиста консистенція, прозорість;
• відсутність виражених сторонніх смаків і запахів.

Рівень якості сировини повинен відповідати декільком факторам: процентне співвідношення і частка метанолу та етилового спирту. Рівень вмісту сивушних масел і альдегідів. Міцність напою визначається за процентним вмістом етилового спирту.

Основні характеристики горілчаних спиртів

Для виготовлення навіть найпростішої дешевої горілки використовують спирти найвищого ступеня очищення, вона не вимагає великих зусиль для просування і розробки рекламної кампанії. Також такі спирти використовують для виробництва міцних алкогольних настоянок і різних фруктових наливок або для будь-яких інших торгових пропозицій.

Спирти вищого ступеня очищення виробляють в основному із зернових культур, цукрових буряків та картоплі, рідше використовується чорна патока.

Для виготовлення спирту рівня очищення Екстра використовують зерно різних видів або його суміш з картоплею. Рівень вмісту крохмалю в картоплі не повинен перевищувати 50%.

Спирт люксового якості проводиться з пшениці вищого сорту або суміші пшеничного зерна і жита. Спирт очищається до найкращій мірі від сивушних масел і сторонніх домішок. Такий спирт носить назву спирту шостого покоління, його застосовують для виробництва найдорожчою горілки. Горілка преміум-класу має свою філософію і концепцію просування.

Якщо спирти виробляють для експорту за кордон, то в договорі прописується склад матеріалу і процентне співвідношення. Максимальна кількість етилового спирту використовується для виготовлення алкоголю, зокрема горілки.

Якість українських брендів горілки безпосередньо залежить від виду спирту, який використовується для створення. Цінова політика горілки залежить від рівня якості:

Чотири основні цінові рівня вітчизняних брендів алкогольних напоїв:

• рівень економ-класу;
• середній рівень;
• рівень преміум-класу;
• супер-преміум клас.

Перший рівень - економ, його якість дуже низька, проводиться така горілка із спирту вищого очищення, але з мінімальною фільтрацією. Другий рівень - це горілка середньої якості, її ціна прийнятна, і використовується сировина Екстра-класу. Преміум рівень і супер-преміум - це елітна горілка, яка вимагає розробки позиціонування бренду.