Макаронные изделия в Украине – маркетинговое исследование сегмента рынка от маркетинговой агенции digital рекламы и продвижения HOLA Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов

Знание поведения покупателей продуктов питания особенно важно на современном рынке. Широкий ассортимент продукции определенно расширяет спектр возможных потребительских решений.

Мотивация при выборе конкретного товара также меняется. Для того чтобы ваша марка могла воздействовать на потребителей закажите брендинг, маркетинг, маркетинговое исследование от агентства HOLA в Украине (Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов).

Макароны воспринимаются как удобная, концентрированная пища с длительным сроком хранения, поклонниками которой являются самые разные группы потребителей. Характеризуются быстрым и простым приготовлением и универсальностью использования в различных блюдах. Макароны – это  популярный, всеми любимый продукт, получаемый из муки (пшеничной, гречневой, рисовой, соевой) и воды, а иногда и с добавлением яиц или трав. Наиболее известными являются итальянские макароны, для производства которых нужна мука и каша, полученная из твердой пшеницы, содержащей много глютена. Пищевая ценность макаронных изделий зависит от содержания яиц и типа используемой муки. В технологии производства могут использоваться различные добавки для обогащения пищевой ценности макаронных изделий. Добавляются яйца, белковые концентраты, молоко, дрожжи и растительные экстракты. Белок макаронных изделий не самого высокого качества (не хватает лизина). Паста легко усваивается и хорошо утоляет голод, особенно если употреблять её с жирным соусом.

Существует так много видов макарон, что их можно адаптировать к любому блюду, и это главная причина их популярности. Виды макаронных изделий обусловлены формой, размером, назначением – это основная классификация. Самый популярный тип - спагетти. Они выглядят как длинные, круглые нити и часто используются в качестве гарнира для основного блюда и в сочетании с соусами. Итальянская паста – не единственный популярный вид, предлагаемый пищевой промышленностью. Среди прочего есть и китайская, и тайская лапша, которые доступны для вегетарианцев и веганов. В этом случае мука изготавливается, например, из чечевицы или нута.

Существует два вида пасты – свежая и сушеная. До недавнего времени свежей пастой считалась только паста, приготовленная дома. Сегодня в магазине можно купить как сухие, так и свежие макароны – обычно в замороженном виде.

Анализ предпочтений потребителей от агентства маркетинга HOLA

Потребители, которые ищут пищу легкую и быструю в приготовлении, ценят макароны, как традиционные, так и итальянские, а наблюдаемая тенденция роста употребления макаронных изделий свидетельствует о повышении их популярности. Около 40% потребителей Украины используют макароны в качестве основного блюда как гарнир.  Около 60% покупают макароны в супермаркетах, около 40% покупают в магазинах, причём 90% украинцев приобретают макароны уже в упаковках, а не на развес.

Потребитель, выбирающий макароны, руководствуется многими факторами. Факторами важными при выборе макаронных изделий являются: качество, цена, форма упаковки, марка, цвет, состав, размер упаковки, информация на упаковке и возможность использования макаронных изделий после приготовления. Но считается, что состав, всё-таки является наиболее значимым фактором для людей – наиболее для женщин. А мужчины, согласно исследованиям, одинаково ценят и состав продукта и его цену. Интересно, что фактором, который меньше всего влияет на выбор макарон, является его упаковка.

Цены на макароны делятся на три сегмента: эконом – дешевый ценовой сегмент; средний – самый популярный; и премиум-сегмент – это, как правило, импортные макароны высокого качества, наименее популярные в Украине.

Большую часть рынка макаронных изделий в Украине составляют отечественные производители – около 85%. Экспорт невелик, но наблюдаются тенденции его увеличения. Основными импортёрами нашей продукции являются Грузия, Армения, Россия, а главными поставщиками в Украину являются Польша, Италия и Турция.

Наиболее популярные производители в Украине это: Чумак, Зодиак, компания Украинские макароны и МилаМ.

Представители нашей маркетинговой компании HOLA (Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов) разработают для вас маркетинговое исследование интересующего вас сегмента рынка, а также брендинг, дизайн упаковки, логотипа, слогана и даже оригинального стиля компании. Мы занимаемся позиционированием продукта на рынке, продвижением и рекламой в интернете, свяжитесь с нашими специалистами и подробно узнайте обо всех услугах компании HOLA.