Рынок замороженных готовых полуфабрикатов в Украине - обзор от агентства HOLA Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов

Жизнь в спешке отнимает у нас все больше и больше времени, которое, например мы могли бы посвятить кулинарии. В последние годы ассортимент замороженных продуктов значительно вырос на нашем рынке.

Растущий темп жизни заставляет потребителей все чаще обращаться к легким и быстрым блюдам, поэтому замороженные продукты становятся все более популярными. Потенциал рынка замороженных готовых блюд растет. Движущей силой его развития являются изменения в образе жизни украинцев – мы проводим меньше времени дома, поэтому все чаще выбираем блюда, которые можно легко и вкусно приготовить.

Вездесущая в маркетинге тенденция здорового питания также оказывает положительное влияние на развитие замороженных продуктов, которые содержат больше ценных и питательных веществ, чем готовые блюда из банок. Потребители обращают все больше внимания на то, является ли то, что они едят, здоровым, а также легким и быстрым в приготовлении. Это и есть главная причина популярности замороженных готовых полуфабрикатов. Очевидно, что так быстро развивающийся рынок ставит более высокие требования к производителям, как в области качества и стандартов производства, так и в области разнообразия продукта.

В список услуг компании HOLA (Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов) в Украине входят: маркетинг, брендинг, создание рекламной кампании, seo оптимизация, smm и другое, больше информации о наших услугах ищите на сайте или свяжитесь с нашим представителем.

Рынок готовых блюд включает мясные и овощные блюда, которые характеризуются длительным сроком хранения и отсутствием специальных условий хранения. Блюда быстрые в приготовлении на работе или в путешествиях востребованы больше всего среди жителей больших городов. Замороженные готовые полуфабрикаты полностью соответствуют нуждам потребителей, поэтому маркетинговым агентством HOLA (Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов) прогнозируется, что доля таких продуктов на всем рынке будет неуклонно расти, как с точки зрения объема производства, так и продаж. В настоящее время предложение готовых блюд становится все более разнообразным.

Помимо овощей, пельменей, вареников, равиоли, хинкали, блинчиков предлагаемых основными игроками (Компания Геркулес – 24%, компания Левада – 19%, Вичунай,Bonduelle, компания Три Медведя – 17% и другие), также растет сегмент замороженной рыбы.

Тем не менее следует помнить, что рынок замороженных продуктов, с одной стороны, имеет большой потенциал, но, с другой стороны, он имеет многочисленные барьеры для производителей – сезонность продаж, ограниченные емкости морозильных камер в магазинах, трудности с обеспечением холодильных условий и всё ещё низкая осведомленность потребителей о том, что замороженные продукты не теряют своей питательной ценности. Летом полно фруктов и овощей, которых нам не хватает зимой. Некоторые, запасливые предпочитают сделать заготовку сами, другие наслаждаются замороженными продуктами, доступными в любое время года. Сезон замороженных готовых полуфабрикатов начинается в сентябре и длится до конца апреля.

Замороженные продукты вместо фаст-фуда

Несомненно возможностью для развития замороженных продуктов является постепенное изменение образа жизни в крупных городах. Растущий темп жизни означает, что потребители все чаще будут покупать то, что легко и вкусно в приготовлении. Текущая тенденция здорового питания в маркетинге также влияет на развитие рынка замороженных продуктов, которые, безусловно, гораздо полезнее, чем фаст-фуд. У нас меньше времени готовить, и мы хотим есть здоровую пищу. Поэтому необходимо информировать украинских потребителей о ценности замороженных готовых полуфабрикатов, овощей и фруктов. Чтобы изменить осведомленность потребителей нужна хорошая рекламная кампания, целью которой будет информирование о пользе замороженных овощей и фруктов и информирование о правильных методах их приготовления и хранения.

Прогнозы для рынка замороженных продуктов от маркетингового агентства HOLA

• Прогнозируется небольшой рост потребления готовых полуфабрикатов, более значимым будет развитие сегмента замороженных овощей и фруктов, замороженных блюд из мяса и рыбы.
• Постепенное уменьшение доли малых производителей, растущая популярность зарубежной продукции.
• Увеличение объёма производства продукции премиум-класса.
• Появление новых технологий производства и новых продуктов.

Для получения более подробной информации о данном и любом другом сегменте рынка свяжитесь с брендинговым агентством HOLA (Киев, Винница, Одесса, Днепр, Львов).