Все большее значение приобретает анализ тенденций развивающихся рынков, особенно рынка пищевых продуктов, в контексте инновационной деятельности предприятий.
Текущие изменения в структуре и стиле потребления подразумевают необходимость корректировки структуры предложения в соответствии с потребностью (спросом) в конкретных товарах. В этом отношении рынок пищевых продуктов имеет большой потенциал развития.
Процессы глобализации и связанный с ними технический прогресс, разнообразие стилей жизни влияют на рыночное поведение потребителей, формируя новое отношение к акту потребления и потребляемым продуктам. В общих чертах, мегатенденция определяется как «социальное, политическое или технологическое изменение, которое влияет на все сферы жизни в течение некоторого времени». Наблюдая за изменениями в поведении потребителей, имевшими место за последние десять или около того лет, следует выделить три основных направления трансформации. Первый - это структура потребностей покупателей, связанная с ними система ценностей, установок и предпочитаемого образа жизни. Второе направление касается изменений, происходящих в рыночной среде предприятий, определения способов удовлетворения потребностей потребителей. Последней областью трансформации являются покупательские привычки, а также широко понимаемые факторы, определяющие покупательские решения. В основе определенных тенденций потребительского поведения лежат в основном такие предпосылки, как поддержание здоровья, комфорт в жизни, стремление к роскоши, индивидуализм, готовность делиться с другими, устойчивое потребление. Изменения в поведении потребителей приводят к появлению - отличных от предыдущих – мегатенденций в потреблении.
Среди наблюдаемых тенденций можно выделить:
Экологическое потребление, также называемое экологическим или устойчивым потреблением, представляет собой преднамеренное стремление минимизировать негативные последствия, возникающие в результате потребления потребительских и инвестиционных товаров, путем рационализации использования ресурсов и сокращения производства постпроизводственных и постпотребительских отходов. Эта форма потребления связана с желанием получать потребительские товары более дешевым и здоровым способом, и заменять скоропортящиеся продукты продуктами длительного пользования, которые могут выполнять свои задачи в более длительном, а не одноразовом цикле потребления. Целью экологического потребления также является экономное использование сырья, потребительских товаров, более широкое использование экологических товаров (особенно продуктов питания), полученных естественными методами, и ограничение использования вредных товаров для окружающей среды товаров.
Одной из новых форм потребления является совместное потребление, также называемое в маркетинге «потребительской кооперацией».Коллективное потребление - это модель потребления, основанная на совместном использовании, перепродаже, обмене и аренде товаров и услуг бесплатно и за вознаграждение. Смысл этой идеи - экономия на покупке новинок, более рациональное их использование, гибкость в удовлетворении периодически возникающих потребностей, экологичность. На украинском рынке есть признаки совместного потребления, но в ограниченном объеме.
К ним, в частности, относятся:
Еще одна тенденция – это умный шоппинг, выражающийся в «тенденции потребителей тратить значительное время и усилия на поиск рекламной информации для экономии средств». Умные потребители ищут товары с подходящим соотношением цены и качества, принимая во внимание многие факторы в процессе принятия решений, помимо ценовых.
Итоги:
Принимая во внимание изменения, происходящие в моделях потребления (от «эгоистичного» к «просоциальному» потребителю) и используя потенциал маркетинга, он создает возможность адекватной адаптации продуктового предложения компании к текущим и потенциальным потребностям потребителей, и позволяет создавать инновационные продукты с атрибутом этики, принося ощутимые выгоды, как компаниям, так и потребителям. Для того, чтобы заказать маркетинговую либо брендинговую стратегию адаптированную к Вашему бизнесу и современным тенденциям рынка, свяжитесь с нашим агентством маркетинга и брендинга HOLA в Украине.

Жидкость для парения является продуктом с высокой степенью маржинальности. Производители получа...
(616)Подробнее...
Это очень распространенная проблема не только для начинающих предпринимателей. Любой может попа...
(490)Подробнее...
Доход в рекламной индустрии исчисляется миллиардами, это очень прибыльная сфера деятельности. О...
(651)Подробнее...