Розробка маркетингового дослідження українського ринку сухого молока, замовити маркетингове дослідження в агентстві маркетингу, брендингу та реклами HOLA Вінниця, Київ, Одеса

Сухе молоко виробляється за допомогою осушення пастеризованого молока. Розділяється даний продукт по відсотку жирності: незбиране сухе молоко і знежирене.

Термін зберігання знежиреного молока значно вище, ніж у цільного, адже жири можуть прогіркнути. Як правило, знежирене молоко використовують у випічці кондитерських виробів і хліба. У кавових автоматах сухе молоко використовується як замінник.

В даний час існує тільки три методу виробництва сухого молока:

• метод розпилення;
• конвеєрний метод;
• за допомогою вакууму.

Але найвигіднішим способом є перший - розпилювальний. Енергетичні витрати зводяться до мінімуму і на виході виходить продукція високої якості.

Стандарти упаковки і технічні вимоги

Упаковка продукції - це бар'єр, який захищає сухе молоко від зайвої вологи і контакту з повітрям. Як правило, спочатку молоко упаковують у герметичний полімерний пакет, а зовні це повинен бути металева банка або багатошаровий мішок зі вкладишем. Упаковка повинна бути неодмінно комбінованої, адже саме завдяки цьому продукт надійно захищається від впливу сонячних променів.

До менш надійним упаковок можна віднести контейнери з харчового пластику. Не дивлячись на те, що вони зручні і місткі, однак не герметичні. Також для продовження терміну зберігання виробники використовують інертні гази, якщо упаковка не вакуумна.

Маркування на упаковці сухого молока

У маркуванні виробник не використовує нічого нового:

• дата виготовлення продукції;
• термін зберігання;
• маса;
• сертифікати якості продукції;
• харчова та енергетична цінність в 100 грамах продукту.

Виробники немов змагаються у кого вище термін придатності сухого молока. За кордоном максимальний термін придатності досяг 3-х років. У республіці Білорусь молочні комбінати випускають молоко з терміном придатності в 24 місяці.

Вітчизняні виробники упаковки:

• «Укрпластик» - виробник упаковки для всіх видів молочної продукції;
• Компанія «Авентін» - виробник гнучкої упаковки для молочної продукції. Сюди входить плівка і полімерні контейнери для фасування продукції;
• Українська компанія «Отже» - лідер виробництва полімерної упаковки в нашій країні.

Тренди в дизайні упаковки сухого молока в 2019

У промислових масштабах сухе молоко зазвичай фасується у великі мішки або пакети по 25-30 кг. Такі мішки надійно запаяні і мають багатошарову структуру обов'язково з вкладишем.

Роздрібний продаж сухого молока здійснюється в маленьких упаковках максимальною місткістю до 1 кг. Для створення дизайну упаковки сухого молока, виробник прислухається до потреб аудиторії, яка вживає його продукцію. Одне з головних призначень сухого молока - це випічка, тому дуже часто можна побачити подібні мотиви в дизайні упаковки.

Ще один популярний мотив в дизайні - елементи молочної продукції. Такий дизайн вигідно підкреслює натуральність продукції і доносить це до споживача. На етикетках можна побачити всілякі варіації бризок молока, що пасуться на лузі корів і т.д.

Відтінки використовуються максимально прості, світлі - блакитні, білі, жовті. Як фірмового персонажа може виступати жінка, одягнена в традиційний костюм або корова.

Ви можете вже зараз звернутися до дизайнерів студії HOLA для розробки нової упаковки вашого сухого молока в Вінниці, Одесі та Києві.